彩り豊かなトッピングで、見て食べて楽しい！
５色とろろ
2024年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー432 kcal
塩分4.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.3 g | 2.1 g | 糖質 | 84.4 g | 食物繊維 | 4.5 g | 39 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.3 g | 2.1 g | 39 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 84.4 g | 食物繊維 | 4.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 山いも150g
- 生しいたけ大1個
- たくあん30g
- 明太子（薄皮を取る）40g
- 青のり小さじ1/2
- 梅干し（種を取ってたたく）1個分
- 〔Ａ〕麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1
- 〔Ａ〕水大さじ1
- だし汁2/3カップ
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 麦ごはん適量
作り方
- 1しいたけは軸を取って1cm角に切り、耐熱の容器に入れてAを回しかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱する。たくあんは1㎝角に切る。
- 2山いもはすりおろし、だし汁を加えて溶き混ぜ、しょうゆ、塩で味をととのえる。５つの器に分けて入れ、明太子、青のり、梅肉、1をそれぞれのせる。
- 3器に麦ごはんを盛り、2を添え、麦ごはんにかけて食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています