合いびき肉で洋風にアレンジ。ワインに合わせて
洋風松風焼き

2023年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1/5量
エネルギー
311 kcal
塩分
1.1 g
調理時間
45 分+
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
18.2 g | 22.9 g | 糖質 | 4.5 g | 食物繊維 | 1.3 g | 27 mg |
※エネルギー・塩分は1/5量の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
18.2 g | 22.9 g | 27 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 4.5 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は1/5量の値です
材料(15cm四方の角型1個分)
- 合いびき肉400g
- ベーコン2枚
- たまねぎ(みじん切り)1個分
- 〔A〕卵1個
- 〔A〕しょうが(すりおろし)小さじ1
- 〔A〕みそ大さじ1と1/2
- 〔A〕酒大さじ1
- 〔A〕塩少々
- 〔A〕こしょう少々
- くるみ30g
作り方
- 1ベーコンは粗いみじん切りにする。たまねぎと合わせてボウルに入れ、ひき肉とAを加えて練り混ぜる。くるみは粗く刻む。
- 2フライパンに1の肉だねの半量を入れて中火にかけ、そぼろ状になるまでほぐしながら炒めてあら熱を取る(時間外)。
- 3残りの肉だねに2を加えて混ぜる。オーブンシートを敷いた型に入れて平らにならし、くるみをちらす。
- 4くるみが焦げないようにアルミ箔で覆い、210℃に予熱したオーブンで25分焼く。アルミ箔をはずし、4~5分焼いて冷ます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています