Kitchen365 by ふれ愛交差点。

生クリームをプラスしたまろやかな味

えびとしめじのホワイトナポリタン

Recipes for everyone!

2023年11月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:石原 洋子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    783 kcal

  • 塩分

    3.6 g

  • 調理時間

    20 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
26.2 g 30 g 糖質 91.6 g 食物繊維 6.2 g 96 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
26.2 g 30 g 96 mg
炭水化物
糖質 91.6 g 食物繊維 6.2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • スパゲッティ200g
  • むきえび100g
  • しめじ1パック
  • たまねぎ(薄切り)1/2個分
  • 適量
  • こしょう適量
  • オリーブ油大さじ1
  • トマトケチャップ大さじ6
  • 生クリーム1/2カップ
  • パセリ(みじん切り)適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1鍋に湯2Lを沸かして塩小さじ2を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ3?4を取っておく。
  • 2えびは背わたを取って洗い、水気をふいて塩、こしょう各少々をふる。しめじは小房に分ける。
  • 3フライパンにオリーブ油を中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。しめじを加えて炒め、えびを加えて色が変わるまで炒める。ケチャップ、塩、こしょう各少々を加えて炒める。
  • 4スパゲッティを湯をきって加え、生クリーム、1のゆで汁を加え、全体にからむまで炒める。器に盛り、パセリをふる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています