生クリームをプラスしたまろやかな味
えびとしめじのホワイトナポリタン
2023年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー783 kcal
塩分3.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.2 g | 30 g | 糖質 | 91.6 g | 食物繊維 | 6.2 g | 96 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.2 g | 30 g | 96 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 91.6 g | 食物繊維 | 6.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- スパゲッティ200g
- むきえび100g
- しめじ1パック
- たまねぎ（薄切り）1/2個分
- 塩適量
- こしょう適量
- オリーブ油大さじ1
- トマトケチャップ大さじ6
- 生クリーム1/2カップ
- パセリ（みじん切り）適量
作り方
- 1鍋に湯2Lを沸かして塩小さじ2を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ3?4を取っておく。
- 2えびは背わたを取って洗い、水気をふいて塩、こしょう各少々をふる。しめじは小房に分ける。
- 3フライパンにオリーブ油を中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。しめじを加えて炒め、えびを加えて色が変わるまで炒める。ケチャップ、塩、こしょう各少々を加えて炒める。
- 4スパゲッティを湯をきって加え、生クリーム、1のゆで汁を加え、全体にからむまで炒める。器に盛り、パセリをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています