カレーの風味が食欲をそそります
さばのカレー竜田揚げ
2023年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー354 kcal
塩分0.8 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 g | 21.8 g | 糖質 | 18.1 g | 食物繊維 | 3.6 g | 25 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15 g | 21.8 g | 25 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.1 g | 食物繊維 | 3.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1Aは混ぜる。さばは長さ3～4cmに切ってAをからめ、15分ほどおく（時間外）。
- 2かぼちゃは幅6～7mmのくし形切りにし、長さを半分に切る。ピーマンは四つ割りにする。
- 3フライパンに揚げ油を高めの中温に熱して2を入れ、かぼちゃは2～3分、ピーマンは1分揚げ、油をきる。
- 41のさばに片栗粉をたっぷりつけて軽くはたき、3のフライパンに入れ、返しながら3分ほど揚げる。器に盛り、3を添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています