3種類のトッピングで楽しさも3倍
お好みいなり寿司
2023年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー825 kcal
塩分7 g
調理時間50 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 34 g | 27 g | 糖質 | 100 g | 食物繊維 | 3 g | 209 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 34 g | 27 g | 209 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 100 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 温かいごはん1合分（350g）
- 油揚げ6枚
- 〔Ａ〕だし汁1と1/2カップ
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ4
- 〔Ａ〕砂糖大さじ3
- 〔Ａ〕みりん大さじ3
- 寿司酢大さじ2
- 〔和風〕サーモン（刺身用・薄切り）50g
- 〔和風〕青じそ（せん切り）2枚分
- 〔和風〕いくら大さじ1
- 〔和風〕すだち（薄いいちょう切り）1枚分
- 〔洋風〕生食用蒸しえび4尾
- 〔洋風〕ホールコーン大さじ1
- 〔洋風〕アボカド（1cm角に切る）1/4個分
- 〔洋風〕ミニトマト（四つ割り）2～3個分
- 〔洋風〕オリーブ油小さじ1
- 〔中国風〕長ねぎ（白い部分・せん切り）3㎝分
- 〔中国風〕チャーシュー（細切り）2枚分
- 〔中国風〕パプリカ（赤・横に細切り）10g
- 〔中国風〕〔Ｂ〕ごま油小さじ1/2
- 〔中国風〕〔Ｂ〕オイスターソース小さじ1/3
- 〔中国風〕香菜少々
作り方
- 1油揚げはまな板にのせ、菜箸をのせて転がしてから半分に切って袋状に開く。サッと湯通ししてざるに上げ、水気をきる。
- 2鍋にAを入れて煮立て、1を並べ入れ、落としぶたをして15分ほど、汁気がほとんどなくなるまで煮て冷ます（時間外）。汁気を軽くしぼり、口を少し内側に折り込む。
- 3ごはんに寿司酢を混ぜ、12等分して俵形に握り、2に詰める。
- 4洋風の具は、コーン、アボカド、ミニトマトをボウルに入れ、オリーブ油をまぶす。中国風の具は長ねぎ、チャーシュー、パプリカをボウルに入れ、Bを加えてあえる。3にそれぞれの具を等分にバランスよくのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています