レンジで作るカスタードクリームをたっぷり
カスタードチョコパイ
2023年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1個分
エネルギー220 kcal
塩分0.4 g
調理時間30 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.5 g | 13 g | 糖質 | 20.2 g | 食物繊維 | 0.7 g | 44 mg |
※エネルギー・塩分は1個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 3.5 g | 13 g | 44 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 20.2 g | 食物繊維 | 0.7 g |
※エネルギー・塩分は1個分の値です
材料（8個分）
- 冷凍パイシート2枚
- 〔カスタードクリーム〕卵黄2個
- 〔カスタードクリーム〕砂糖25g
- 〔カスタードクリーム〕強力粉10g
- 〔カスタードクリーム〕牛乳125ml
- チョコレート（ひと口サイズのもの）24個
作り方
- 1カスタードクリームを作る。耐熱のボウルに卵黄、砂糖、強力粉を入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加え、さらによく混ぜる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分30秒加熱する。取り出してよく混ぜ、再びラップをかけて1分30秒加熱する。よく混ぜてバットに広げ、表面にぴったりとラップをかぶせ、底を氷水で冷やしながら冷ます（時間外）。
- 2パイシートは冷凍のまま十字に4等分に切り、2辺の内側1cmのところにL字状に切り目を入れ、対角へ折り重ねる。
- 31を等分に敷き、チョコレートを3個ずつのせる。200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています