身近な食材で作れるから普段のおかずにぴったり
ツナとチンゲン菜の塩とろみ炒め
2023年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー203 kcal
塩分1.8 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.4 g | 11.7 g | 糖質 | 3.6 g | 食物繊維 | 1.7 g | 330 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.4 g | 11.7 g | 330 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.6 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ツナ（缶詰・オイル不使用）1缶
- 厚揚げ1枚
- チンゲン菜2株
- 水3/4カップ
- 鶏がらスープ（顆粒）大さじ1/2
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 〔Ａ〕片栗粉、水各小さじ1
作り方
- 1厚揚げはペーパータオルで表面の油を押さえ、横半分に切ってから幅1cmに切る。チンゲン菜は長さ5cmに切る。
- 2鍋に材料の水、鶏がらスープを入れて中火にかけ、煮立ったら厚揚げを入れて5分ほど煮て、ツナ、チンゲン菜を加えてサッと煮る。酒、しょうゆを加え、Aを混ぜて加えてとろみをつける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています