Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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なすとツナの冷ややっこ

Recipes for everyone!

2023年8月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：重信 初江さん

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    179 kcal

  • 塩分

    1.1 g

  • 調理時間

    5 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
12.2 g 12.1 g 糖質 3.7 g 食物繊維 1.3 g 122 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
12.2 g 12.1 g 122 mg
炭水化物
糖質 3.7 g 食物繊維 1.3 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • なすの塩水漬け1/4量
  • 絹ごし豆腐1丁（300g）
  • ツナ（缶詰・オイル漬け）1/2缶
  • 青じそ2枚
  • 〔Ａ〕オリーブ油小さじ1
  • 〔Ａ〕しょうゆ小さじ1/3
  • 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1ツナは軽く汁気をきる。青じそは7～8mm四方に切る。
  • 2なすの塩水漬けは水気をしぼってボウルに入れ、1、Aを加えてあえる。
  • 3豆腐を器に盛り、2をのせる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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