旬の野菜をシンプルに楽しめる一品です
野菜たっぷり蒸し煮 ヨーグルトソース
2023年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー381 kcal
塩分2.1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.4 g | 32 g | 糖質 | 11.2 g | 食物繊維 | 3.3 g | 66 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 10.4 g | 32 g | 66 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.2 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ウインナソーセージ6本
- ズッキーニ1本
- なす1本
- パプリカ（赤）1個
- ミニトマト6個
- オリーブ油大さじ1
- 〔ヨーグルトソース〕プレーンヨーグルト（無糖）大さじ3
- 〔ヨーグルトソース〕マヨネーズ大さじ1と1/2
- 〔ヨーグルトソース〕塩、砂糖各小さじ1/4
作り方
- 1ソーセージは斜め半分に切る。ズッキーニは幅8mmの輪切りにする。なすは幅1cmの輪切りにする。パプリカは2cm四方に切る。
- 2フライパンに水1/4カップと1、ミニトマトを入れ、オリーブ油を回しかける。ふたをして中火にかけ、3～4分煮る。
- 3汁気をきって器に盛り、ヨーグルトソースの材料を混ぜてかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています