みそとチーズの相性抜群！
かじきの甘みそチーズ焼き
2023年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー290 kcal
塩分1.8 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.4 g | 16.2 g | 糖質 | 6.7 g | 食物繊維 | 2 g | 134 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.4 g | 16.2 g | 134 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.7 g | 食物繊維 | 2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- かじき（切身）2切れ
- ししとう10本
- 生しいたけ2個
- スライスチーズ2枚
- 〔Ａ〕みそ大さじ1
- 〔Ａ〕みりん大さじ1/2
- 〔Ａ〕砂糖小さじ1～1と1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 白いりごま適量
作り方
- 1ししとうは縦に1本切り目を入れる。しいたけは軸を取り、半分に切る。Ａは混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、かじき、ししとう、しいたけを入れる。かじきは片面2分ずつ焼き、ししとう、しいたけは時々返しながら焼き色がつくまで焼く。
- 3かじきの片面にAを均等に塗り、チーズを半分に折ってそれぞれにのせる。ふたをして2分ほど蒸し焼きにし、ごまをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています