Kitchen365 by ふれ愛交差点。

みそとチーズの相性抜群!

かじきの甘みそチーズ焼き

Recipes for everyone!

2023年8月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:武蔵 裕子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    290 kcal

  • 塩分

    1.8 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
25.4 g 16.2 g 糖質 6.7 g 食物繊維 2 g 134 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
25.4 g 16.2 g 134 mg
炭水化物
糖質 6.7 g 食物繊維 2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • かじき(切身)2切れ
  • ししとう10本
  • 生しいたけ2個
  • スライスチーズ2枚
  • 〔A〕みそ大さじ1
  • 〔A〕みりん大さじ1/2
  • 〔A〕砂糖小さじ1~1と1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白いりごま適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1ししとうは縦に1本切り目を入れる。しいたけは軸を取り、半分に切る。Aは混ぜる。
  • 2フライパンに油を中火で熱し、かじき、ししとう、しいたけを入れる。かじきは片面2分ずつ焼き、ししとう、しいたけは時々返しながら焼き色がつくまで焼く。
  • 3かじきの片面にAを均等に塗り、チーズを半分に折ってそれぞれにのせる。ふたをして2分ほど蒸し焼きにし、ごまをふる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています