好きな具材や薬味を組み合わせて
お好みそうめん
2023年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー488 kcal
塩分2.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.8 g | 11.9 g | 糖質 | 63.1 g | 食物繊維 | 3.1 g | 104 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.8 g | 11.9 g | 104 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 63.1 g | 食物繊維 | 3.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- そうめん6束（300g）
- まぐろ（刺身用さく）1さく（120g）
- うなぎ（蒲焼き）150g
- パプリカ（黄）1/4個
- トマト1個
- みょうが2個
- 青じそ1枚
- 細ねぎ（小口切り）、白いりごま、しょうが（すりおろし）各適量
- 麺つゆ（ストレート）3カップ
作り方
- 1まぐろは薄切りにする。うなぎは耐熱の皿にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分ほど加熱し、幅1.5cmに切る。パプリカは粗いみじん切りにし、トマトは1cm角に切る。みょうがは小口切りにする。
- 2そうめんは袋の表示通りにゆでて冷水にとって洗う。適量をすくい取り、水気をきりながら大きめのひと口大に巻いて器に盛り、細ねぎとごまをのせる。
- 3別の器に1を盛り（まぐろは青じそにのせて）、しょうがと麺つゆを添える。お好みの具材と組み合わせながら食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています