肉も野菜もバランスよく食べられます
ヘルシービビンバ
2023年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー515 kcal
塩分3.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.1 g | 18.4 g | 糖質 | 8.6 g | 食物繊維 | 3.2 g | 84 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.1 g | 18.4 g | 84 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.6 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肉（切り落とし）100g
- きゅうり1本
- にんじん1/3本
- もやし1/3袋
- 焼肉のたれ大さじ2
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）1かけ分
- 〔Ａ〕白すりごま、ごま油各大さじ1
- 〔Ａ〕塩、しょうゆ各少々
- サラダ油大さじ1/2
- 白菜キムチ60g
- 温かい雑穀ごはん300g
作り方
- 1牛肉は食べやすく切り、焼肉のたれをもみ込み、10分ほどおく。きゅうり、にんじんはせん切りにする。もやしはひげ根を取る。
- 2フライパンに油を中火で熱し、牛肉を2分ほど炒める。
- 3耐熱のボウルににんじん、もやしを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで2分加熱する。水気をよくきり、Aを順に加えてあえる。
- 4器に雑穀ごはんを盛り、2、3、きゅうり、キムチをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています