2パターンのしょうがをたっぷり入れたガッツリ味
豚のダブルしょうが焼き
2023年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー413 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.1 g | 27.3 g | 糖質 | 9.2 g | 食物繊維 | 1.3 g | 21 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.1 g | 27.3 g | 21 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.2 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）6枚（200～250g）
- しょうが（せん切り）大1かけ分
- 薄力粉適量
- 〔Ａ〕しょうが汁小1かけ分（大さじ2）
- 〔Ａ〕しょうゆ、酒各大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- レタス（ちぎる）3枚分
- トマト（くし形切り）1/2個分
作り方
- 1豚肉は筋切りをし、薄力粉を薄くまぶす。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、豚肉を重ならないように入れ、片面1～2分ずつ焼く。Aを回し入れ、しょうがを加え、強めの中火で全体にからむまで手早く炒める。
- 3器に盛り、レタスとトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています