Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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2つの食感がおいしさの秘訣

すいかゼリー

Recipes for everyone!

2023年7月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：市瀬 悦子さん

栄養成分値／1/6量

  • エネルギー

    40 kcal

  • 塩分

    0 g

  • 調理時間

    10 分+

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
1.1 g 0.1 g 糖質 28.3 g 食物繊維 0.2 g 3 mg

※エネルギー・塩分は1/6量の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
1.1 g 0.1 g 3 mg
炭水化物
糖質 28.3 g 食物繊維 0.2 g

※エネルギー・塩分は1/6量の値です

材料（作りやすい分量）

  • すいか正味400g
  • 砂糖20g
  • 粉ゼラチン（ふやかし不要タイプ）1袋（5g）
  • ミント適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1すいかはスプーンで果肉をすくい取り、小さく刻みながら種を除く。250gを小鍋に入れ、フォークでしっかりつぶす。残りの150gはつぶさずに取っておく。
  • 21の小鍋を中火にかけて煮立て、火を止めて砂糖、粉ゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。150gのすいかを加え、サッと混ぜる。
  • 3保存容器に流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める（時間外）。
  • 4スプーンですくって器に盛り、ミントを飾る。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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