シャーベット状のトマトがひんやり
トマト氷の冷やし中華
2023年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー411 kcal
塩分2.2 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16 g | 5.8 g | 糖質 | 66.3 g | 食物繊維 | 4.8 g | 68 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16 g | 5.8 g | 68 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 66.3 g | 食物繊維 | 4.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 中華麺2袋
- トマト1個
- ハム4枚
- パプリカ（黄）1/2個
- きゅうり1本
- 〔Ａ〕熱湯大さじ1
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ1と1/2
- 〔Ｂ〕酢大さじ1
- 〔Ｂ〕ごま油大さじ1/2
- 〔Ｂ〕砂糖小さじ1
- 〔Ｂ〕塩、こしょう各少々
作り方
- 1トマトはヘタをくりぬき、ラップで包んで冷凍庫に入れ、ひと晩以上おいて凍らせる（時間外）。ハム、パプリカはせん切りに、きゅうりは長さを3等分にしてせん切りにする。Aは混ぜ、Bと合わせてたれを作る。
- 2中華麺は袋の表示通りにゆでて流水で洗い、しっかりと水気をきって器に盛る。ハム、パプリカ、きゅうりをのせ、1のたれをかける。1の凍らせたトマトをすりおろしてかける。
ワンポイントメモ
凍らせたトマトをすりおろします。トマトのうまみが全体に広がり、キリッとした冷たさが楽しめます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています