チーズ入りの衣は冷めてもカリカリ！
えびのバジルチーズフライ
2023年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー369 kcal
塩分0.9 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.1 g | 20.6 g | 糖質 | 23.3 g | 食物繊維 | 1.2 g | 150 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.1 g | 20.6 g | 150 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 23.3 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- バナメイえび大8尾
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- 〔Ａ〕薄力粉、水各大さじ2
- 〔Ｂ〕パン粉30g
- 〔Ｂ〕粉チーズ大さじ2
- 〔Ｂ〕バジル（乾燥）小さじ2
- 揚げ油適量
- ベビーリーフ適量
- レモン（くし形切り）適量
作り方
- 1えびは尾とひと節を残して殻をむき、背わたを取る。尾の先を斜めに切り、包丁の先で水をしごき出し、腹側に4～5本切り込みを入れる。塩、こしょうをふる。
- 2A、Bはそれぞれ混ぜる。えびにAをからめ、Bの衣をつける。
- 3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて低めの中温に熱し、えびを入れ、時々返しながら3分ほど揚げる。器に盛り、ベビーリーフ、レモンを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています