肉でとうもろこしを包んで食べるとおいしさ倍増！
とうもろこしと豚肉のバターしょうゆ炒め
2023年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー529 kcal
塩分2.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.3 g | 33.4 g | 糖質 | 20.4 g | 食物繊維 | 2.7 g | 17 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.3 g | 33.4 g | 17 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 20.4 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）8枚（250g）
- とうもろこし1本
- たまねぎ1/4個
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油小さじ2
- バター10g
- 〔Ａ〕しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2
- 細ねぎ（小口切り）適量
作り方
- 1豚肉は片面に片栗粉をふる。とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。たまねぎは幅1cmのくし形切りにする。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油小さじ1を中火で熱し、とうもろこし、たまねぎを2分ほど炒め、取り出す。
- 3油小さじ1を足して中火で熱し、豚肉を片栗粉をふった面を下にして入れ、2～3分焼き、返してサッと焼く。2を戻し入れ、バター、Aを加えて強火にし、照りが出るまでからめる。器に盛り、細ねぎをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています