Kitchen365 by ふれ愛交差点。

肉でとうもろこしを包んで食べるとおいしさ倍増!

とうもろこしと豚肉のバターしょうゆ炒め

Recipes for everyone!

2023年7月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:市瀬 悦子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    529 kcal

  • 塩分

    2.2 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
28.3 g 33.4 g 糖質 20.4 g 食物繊維 2.7 g 17 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
28.3 g 33.4 g 17 mg
炭水化物
糖質 20.4 g 食物繊維 2.7 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用)8枚(250g)
  • とうもろこし1本
  • たまねぎ1/4個
  • 片栗粉小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • バター10g
  • 〔A〕しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2
  • 細ねぎ(小口切り)適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1豚肉は片面に片栗粉をふる。とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。たまねぎは幅1cmのくし形切りにする。Aは混ぜる。
  • 2フライパンに油小さじ1を中火で熱し、とうもろこし、たまねぎを2分ほど炒め、取り出す。
  • 3油小さじ1を足して中火で熱し、豚肉を片栗粉をふった面を下にして入れ、2~3分焼き、返してサッと焼く。2を戻し入れ、バター、Aを加えて強火にし、照りが出るまでからめる。器に盛り、細ねぎをのせる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています