色とりどりの具材が華やか。ぜいたくな味わい
海鮮コブサラダ風
2023年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/4量
エネルギー247 kcal
塩分1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.4 g | 13.6 g | 糖質 | 3.9 g | 食物繊維 | 1.5 g | 44 mg |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.4 g | 13.6 g | 44 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.9 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は1/4量の値です
材料（3～4人分）
- まぐろ（刺身用さく）100g
- サーモン（刺身用さく）100g
- ほたて貝柱（刺身用）100g
- むきえび100g
- ゆで卵2個
- アボカド1/2個
- パプリカ（黄）1/2個
- きゅうり1本
- 〔わさびドレッシング〕オリーブ油、酢、しょうゆ各大さじ1
- 〔わさびドレッシング〕練りわさび小さじ1
作り方
- 1むきえびは背わたを取って色が変わるまでゆで、ざるに上げて冷ます。わさびドレッシングの材料は混ぜる。
- 2えび以外の具材はすべて1.5cm角に切る。えびとともに器に彩りよく並べ、わさびドレッシングを添える。
ワンポイントメモ
良質なたんぱく質が豊富な魚介をメインに。DHAやEPAもしっかりとれます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています