手軽にうまみアップ＆たんぱく質強化！
魚肉ソーセージのポテトフライ
2023年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー343 kcal
塩分2.5 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.4 g | 12.1 g | 糖質 | 41.8 g | 食物繊維 | 2.6 g | 186 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.4 g | 12.1 g | 186 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 41.8 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- じゃがいも2個（300g）
- 魚肉ソーセージ2本
- 〔Ａ〕パセリ（みじん切り）1枝分
- 〔Ａ〕片栗粉、粉チーズ各大さじ2～3
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 揚げ油適量
- サラダ菜、ミニトマト各適量
作り方
- 1じゃがいもはよく洗い、水気がついたまま1個ずつラップで包み、電子レンジで6分加熱する。皮をむき、熱いうちにつぶしてAを混ぜ、10等分にする。
- 2魚肉ソーセージは四つ割りにし、幅7mmに切る。
- 31を手のひらでつぶして広げ、中央に2を等分にのせ、包み込みながら丸める。
- 4揚げ油を高めの中温に熱し、3を転がしながらこんがりとするまで揚げる。器に盛り、サラダ菜とミニトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています