柿の種の衣が食感よく、香ばしい!
鶏ささみのカリカリ焼き
2023年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
453 kcal
- 塩分
1.1 g
- 調理時間
20 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
29.6 g | 19.2 g | 糖質 | 36.7 g | 食物繊維 | 0.7 g | 12 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
29.6 g | 19.2 g | 12 mg |
炭水化物 | |||
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糖質 | 36.7 g | 食物繊維 | 0.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1ささみは筋を取り、半分にそぎ切りにする。塩と酒をもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。柿の種は粗くくだく。
- 2ささみに柿の種をつけ、軽く握ってしっかり密着させる。
- 3フライパンに油を弱めの中火で熱し、2を片面2分ずつ焼く。器に盛り、レタス(ちぎる)、トマト(くし形切り)を添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています