子どもも食べやすい魚のおかず
あじと枝豆の春巻き
2023年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー458 kcal
塩分1.3 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.8 g | 29.6 g | 糖質 | 20.8 g | 食物繊維 | 3.9 g | 165 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20.8 g | 29.6 g | 165 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 20.8 g | 食物繊維 | 3.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 春巻きの皮4枚
- あじ（三枚おろし）1尾分
- ベーコン2枚
- 枝豆（冷凍・さや付き）100g
- たまねぎ（薄切り）1/4個分
- 塩、こしょう各少々
- ピザ用チーズ大さじ4
- 〔Ａ〕薄力粉大さじ1/2
- 〔Ａ〕水小さじ1
- 揚げ油適量
作り方
- 1あじは腹骨をすき取り、中央に骨があるので、両側に包丁を入れて取り除き、塩、こしょうをふる。ベーコンは長さを半分に切る。枝豆は袋の表示通りに解凍し、さやから取り出す。Aは混ぜる。
- 2春巻きの皮は角を手前に置き、ベーコン、あじを1切れずつ、たまねぎ、チーズ、枝豆を1/4量ずつのせる。手前からひと巻きし、左右を内側に折って巻き、巻き終わりにAをつけて留める。同様にあと3本作る。
- 3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて低温に熱し、2を入れ、両面を5～6分かけて揚げる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています