2種の生春巻き

2023年5月号

栄養成分値／1本分

たんぱく質	脂質	炭水化物				カルシウム
4 g	10.2 g	糖質	15.2 g	食物繊維	3.4 g	28 mg

※エネルギー・塩分は1本分の値です

たんぱく質	脂質	カルシウム
4 g	10.2 g	28 mg

炭水化物
糖質	15.2 g	食物繊維	3.4 g

※エネルギー・塩分は1本分の値です

1〔生ハムとキウイ〕キウイとアボカドは縦半分に切ってから横に幅2～3mmに、パプリカは横に薄切りにする。にんじんはスライサーでせん切りにする。グリーンリーフは小さめにちぎる。
2〔生ハムとキウイ〕ぬらしたふきん（またはペーパータオル）を広げ、生春巻きの皮を水にくぐらせてから置き、手前側にグリーンリーフとにんじん、アボカドを1/4量ずつのせる。向こう側にパプリカ、キウイを1/4量ずつ置き、生ハムを2枚のせる。両端を折りたたみながらくるくると巻く。同様にあと3本作る。
3〔えびとアボカド〕アボカドは縦半分に切ってから横に幅2～3mmに切る。きゅうりはせん切りに、香菜は長さ4～5cmに切る。にんじんはスライサーでせん切りにし、グリーンリーフは小さめにちぎる。
4〔えびとアボカド〕ぬらしたふきん（またはペーパータオル）を広げ、生春巻きの皮を水にくぐらせてから置き、手前側にグリーンリーフ、にんじん、きゅうり、香菜を1/4量ずつのせる。向こう側にえびとアボカドの1/4量をのせ、両端を折りたたみながらくるくると巻く。同様にあと3本作る。
52、4を器に盛り、スイートチリソースと、Aを混ぜて添える。

材料・調理の目安