食べごたえ満点！
具だくさんそうめんチャンプルー
2023年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー464 kcal
塩分2.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 g | 13.1 g | 糖質 | 57.1 g | 食物繊維 | 5.4 g | 68 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23 g | 13.1 g | 68 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 57.1 g | 食物繊維 | 5.4 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- そうめん（乾麺）200g
- 溶き卵3個分
- ツナ（缶詰・オイル不使用）2缶
- にんじん小1本分
- 生しいたけ1パック分（100g）
- にら（長さ5cmに切り、葉先と根元に分ける）1束分
- ごま油大さじ2と1/2
- 〔Ａ〕酒大さじ1
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4～1/3
- 〔Ａ〕こしょう少々
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ1
作り方
- 1鍋に湯を沸かしてそうめんを1分ゆで、冷水にとって洗い、水気をしっかりきる。ツナは汁気をきる。
- 2フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、溶き卵を入れて半熟状に炒め、取り出す。
- 3フライパンをふいてごま油大さじ1を熱し、にんじん（長さ4cmの細切り）を中火で1分炒め、しいたけ（石づきを取り、薄切り）を加えてサッと炒める。
- 4そうめんを加えてその上にごま油大さじ1/2を回しかけ、ツナ、にらの根元を加える。Aを順に加え、なじむまで炒める。にらの葉先、2を加え、サッと炒め合わせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています