食べごたえ満点!
具だくさんそうめんチャンプルー
2023年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1/3量
- エネルギー
464 kcal
- 塩分
2.2 g
- 調理時間
15 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
23 g | 13.1 g | 糖質 | 57.1 g | 食物繊維 | 5.4 g | 68 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
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23 g | 13.1 g | 68 mg |
炭水化物 | |||
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糖質 | 57.1 g | 食物繊維 | 5.4 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料(2~3人分)
- そうめん(乾麺)200g
- 溶き卵3個分
- ツナ(缶詰・オイル不使用)2缶
- にんじん小1本分
- 生しいたけ1パック分(100g)
- にら(長さ5cmに切り、葉先と根元に分ける)1束分
- ごま油大さじ2と1/2
- 〔A〕酒大さじ1
- 〔A〕塩小さじ1/4~1/3
- 〔A〕こしょう少々
- 〔A〕しょうゆ大さじ1
作り方
- 1鍋に湯を沸かしてそうめんを1分ゆで、冷水にとって洗い、水気をしっかりきる。ツナは汁気をきる。
- 2フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、溶き卵を入れて半熟状に炒め、取り出す。
- 3フライパンをふいてごま油大さじ1を熱し、にんじん(長さ4cmの細切り)を中火で1分炒め、しいたけ(石づきを取り、薄切り)を加えてサッと炒める。
- 4そうめんを加えてその上にごま油大さじ1/2を回しかけ、ツナ、にらの根元を加える。Aを順に加え、なじむまで炒める。にらの葉先、2を加え、サッと炒め合わせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています