仕上げにレンジでチーズを溶かし温かいうちにどうぞ
豚キムチチーズキンパ
2023年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1本分
エネルギー620 kcal
塩分3.7 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30.6 g | 24.8 g | 糖質 | 63.4 g | 食物繊維 | 3.1 g | 361 mg |
※エネルギー・塩分は1本分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 30.6 g | 24.8 g | 361 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 63.4 g | 食物繊維 | 3.1 g |
※エネルギー・塩分は1本分の値です
材料（2本分）
- 温かいごはん300g
- 豚肉（こま切れ）120g
- 白菜キムチ（みじん切り）70g
- 〔Ａ〕ごま油小さじ1と1/2
- 〔Ａ〕コチュジャン小さじ1
- 〔Ａ〕塩少々
- 〔Ｂ〕しょうゆ、酒、砂糖各大さじ1/2
- 〔Ｂ〕ごま油小さじ1
- さやいんげん6本
- パプリカ（赤・幅5mmに切る）1/4個分
- ピザ用チーズ100g
- 焼きのり（全形）2枚
作り方
- 1キムチは汁気を軽くしぼってごはんに入れ、Aを加えて混ぜる。豚肉はBを順にもみ込む。いんげんは水にくぐらせて耐熱の皿にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱する。
- 2フライパンに豚肉を入れ、強めの中火で色が変わるまで炒める。
- 3巻きすにのりを縦長に置き、1のごはんの半量を手前1cm、向こう側3cmを空けて全体に広げる。真ん中に2の半量をのせ、向こう側にパプリカの半量をのせる。豚肉の上にチーズ、いんげんを半量ずつのせて巻く。同様にしてもう1本巻く。
- 41本を8等分に切って耐熱の皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで4分加熱する。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています