食べごたえがあり、主菜になるおかず
魚肉ソーセージのホイコーロー風
2023年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー300 kcal
塩分4.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.2 g | 12.1 g | 糖質 | 27.8 g | 食物繊維 | 4.2 g | 188 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.2 g | 12.1 g | 188 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 27.8 g | 食物繊維 | 4.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 魚肉ソーセージ3本
- キャベツ3枚
- ピーマン2個
- たまねぎ1/2個
- にんにく、しょうが各1/2かけ分
- 〔Ａ〕みそ、オイスターソース各大さじ1
- 〔Ａ〕酒大さじ1/2
- 〔Ａ〕砂糖小さじ1
- 〔Ａ〕こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- トーバンジャン小さじ1/2
作り方
- 1魚肉ソーセージは5等分の斜め切りにする。キャベツは大きめのひと口大に切る。ピーマンは乱切りにする。たまねぎは横に幅1.5cmに切る。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、にんにく、しょうが（各薄切り）を炒め、香りが立ったらピーマン、たまねぎを加えてサッと炒める。真ん中を空けてトーバンジャンを加え、香りが立ったらキャベツ、魚肉ソーセージを加え、強めの中火で2～3分炒める。Aを回し入れ、キャベツがしんなりするまで炒める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています