折りたたみおにぎり

2023年4月号

栄養成分値／ソーセージ卵1個分

たんぱく質	脂質	炭水化物				カルシウム
13.9 g	19.7 g	糖質	33.9 g	食物繊維	1.4 g	41 mg

※エネルギー・塩分はソーセージ卵1個分の値です

たんぱく質	脂質	カルシウム
13.9 g	19.7 g	41 mg

炭水化物
糖質	33.9 g	食物繊維	1.4 g

※エネルギー・塩分はソーセージ卵1個分の値です

1〔ソーセージ卵〕を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。小さめのフライパンに油小さじ1を中火で熱し、卵液の半量を入れ、大きく混ぜる。半熟状になったら5～6cm四方に折りたたみ、返してサッと焼く。同様にもう1枚焼く。取り出して油少々を中火で熱し、ソーセージをサッと炒め、縦半分に切る。
2のりの1辺の中心から、のりの中心に向かって切り込みを入れる（a・b点線部分）。切り込みを手前にして置き、右下にごはん、左下に卵焼き、右上にソーセージ、左上にサラダ菜のそれぞれ半量をのせる（a）。ごはんをソーセージにかぶせるように上に折りたたみ、左、下に向かって順に折りたたむ。同様にもう1個作る。ラップで包み、5分ほどおく。半分に切る。
3〔鮭チーズ〕を作る。ソーセージ卵と同様にのりを準備し、ごはんと具材をのせ（b）、2と同様に作る。

材料・調理の目安