Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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たまねぎの甘みが存分に楽しめます

牛肉巻きたまねぎの照り焼き

Recipes for everyone!

2023年3月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：重信 初江さん

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    334 kcal

  • 塩分

    2.2 g

  • 調理時間

    20 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
16.7 g 11.8 g 糖質 33.1 g 食物繊維 4.3 g 90 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
16.7 g 11.8 g 90 mg
炭水化物
糖質 33.1 g 食物繊維 4.3 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • 牛もも肉（薄切り）8枚
  • たまねぎ2個
  • 〔Ａ〕しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2
  • 〔Ａ〕練りからし小さじ1
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじと1/2
  • 水菜（ざく切り）、ミニトマト各適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1たまねぎは幅1cmの輪切りにし、これを8切れ作る。Aは混ぜる。
  • 2たまねぎ1切れに牛肉を1枚ずつ巻き、茶こしで薄力粉を薄くまぶす。
  • 3フライパンに油を弱めの中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べ、ふたをして片面3分ずつ焼く。
  • 4Aを回し入れ、汁気がほとんどなくなるまで1～2分からめる。器に盛り、水菜とミニトマトを添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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