Kitchen365 by ふれ愛交差点。

こってりとしたピリ辛味がアクセント

鶏肉とじゃがいものチーズ蒸し

Recipes for everyone!

2023年3月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:重信 初江さん

栄養成分値/1/3量

  • エネルギー

    403 kcal

  • 塩分

    2.1 g

  • 調理時間

    20 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
24.4 g 22.5 g 糖質 25.5 g 食物繊維 1.9 g 185 mg

※エネルギー・塩分は1/3量の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
24.4 g 22.5 g 185 mg
炭水化物
糖質 25.5 g 食物繊維 1.9 g

※エネルギー・塩分は1/3量の値です

材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉1枚
  • 新じゃがいも4個(300g)
  • 新たまねぎ1/2個
  • 〔A〕トマトケチャップ大さじ2
  • 〔A〕コチュジャン大さじ1
  • 〔A〕しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ピザ用チーズ80g
材料・調理の目安

作り方

  • 1鶏肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮付きのまま大きめのひと口大に切り、耐熱の容器に並べてラップをふんわりとかけ、電子レンジで5分加熱する。たまねぎは幅1cmのくし形切りにする。Aは混ぜる。
  • 2フライパンに油を弱めの中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて3~4分焼き、返して2分焼く。じゃがいも、たまねぎを加え、中火で2分炒める。
  • 3Aを加え、全体にからめる。チーズをのせ、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています