こってりとしたピリ辛味がアクセント
鶏肉とじゃがいものチーズ蒸し
2023年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー403 kcal
塩分2.1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.4 g | 22.5 g | 糖質 | 25.5 g | 食物繊維 | 1.9 g | 185 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.4 g | 22.5 g | 185 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 25.5 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉1枚
- 新じゃがいも4個（300g）
- 新たまねぎ1/2個
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔Ａ〕コチュジャン大さじ1
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ピザ用チーズ80g
作り方
- 1鶏肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮付きのまま大きめのひと口大に切り、耐熱の容器に並べてラップをふんわりとかけ、電子レンジで5分加熱する。たまねぎは幅1cmのくし形切りにする。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油を弱めの中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて3～4分焼き、返して2分焼く。じゃがいも、たまねぎを加え、中火で2分炒める。
- 3Aを加え、全体にからめる。チーズをのせ、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています