コクとうまみがあり、ごはんにも合います
鶏むね肉とじゃがいものキムチ炒め
2023年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー408 kcal
塩分2.8 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30.9 g | 14.6 g | 糖質 | 33.8 g | 食物繊維 | 3.3 g | 46 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 30.9 g | 14.6 g | 46 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 33.8 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚
- じゃがいも2個
- 長ねぎ1/2本
- 白菜キムチ100ｇ
- 塩少々
- ごま油大さじ1
- 〔A〕水大さじ3
- 〔A〕酒大さじ2
- 〔A〕砂糖大さじ1
- 〔A〕しょうゆ大さじ1/2
作り方
- 1鶏肉は縦半分に切ってそぎ切りにし、塩をふる。じゃがいもは幅1cmのいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。長ねぎは幅8mmの斜め切りにする。
- 2フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎを炒める。香りが立ったら鶏肉、じゃがいもを加え、肉の色が変わるまで炒める。キムチ、Aを加え、弱めの中火で5分ほど炒め煮にする。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています