黒酢を煮立てて香りよく
ひき肉とにらの黒酢チャーハン卵スープかけ
2023年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー570 kcal
塩分2.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.4 g | 13.2 g | 糖質 | 89.5 g | 食物繊維 | 1.9 g | 35 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.4 g | 13.2 g | 35 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 89.5 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 温かいごはん450g
- 豚ひき肉100g
- にら50g
- パプリカ（赤）1/4個
- サラダ油大さじ1/2
- しょうゆ小さじ2
- 〔A〕CGC純玄米黒酢大さじ2
- 〔A〕しょうゆ小さじ2
- 卵スープ（フリーズドライ）1袋
- CGC純玄米黒酢（お好みで）適量
作り方
- 1パプリカは粗いみじん切りにし、にらは幅1cmに切る。
- 2フライパンに油を中火で熱し、ひき肉、パプリカを入れて2分焼き、1分炒めてしょうゆを加える。ごはんとにらを広げて加え、2分焼き、返して1分炒める。
- 3中央を空けてＡを加えて煮立て、全体に混ぜる。広げて1分炒めるを2?3回くり返し、パラパラに炒めて器に盛る。
- 4卵スープを袋の表示通りの湯（材料外）で溶き、3にかける。お好みで黒酢を加える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています