スパイシーなウスターソースとチーズが合う
牛肉とチーズのソース炒め
2023年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー549 kcal
塩分2.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.4 g | 45.3 g | 糖質 | 10.7 g | 食物繊維 | 1.3 g | 243 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.4 g | 45.3 g | 243 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.7 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肉（こま切れ）150ｇ
- たまねぎ1/2個
- ピーマン、赤ピーマン各1個
- プロセスチーズ（6Ｐチーズ）4個
- 酒大さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 塩、こしょう各少々
- ウスターソース大さじ2
作り方
- 1牛肉は食べやすく切り、酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。たまねぎはくし形切りにし、1枚ずつはがす。ピーマン、赤ピーマンは乱切りにする。チーズは縦半分に切る。
- 2フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒め、塩、こしょうをふって取り出す。
- 3油大さじ1/2を足し、たまねぎをサッと炒め、ふたをして弱めの中火で1～2分蒸し焼きにする。ピーマン、赤ピーマンを加えて炒め、しんなりしたら牛肉を戻し入れる。中火にし、ウスターソースを回し入れ、チーズを加えて炒め合わせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています