一年の健康を祈願していただきます
具だくさんとろろごはん
2023年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー283 kcal
塩分2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.6 g | 1 g | 糖質 | 54.2 g | 食物繊維 | 8.4 g | 33 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 6.6 g | 1 g | 33 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 54.2 g | 食物繊維 | 8.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 長いも10cm（100ｇ）
- にんじん1/4本
- れんこん30～40ｇ
- 生しいたけ2個
- 〔A〕だし汁1/3カップ
- 〔A〕しょうゆ大さじ1と1/2
- 〔A〕みりん大さじ1
- 〔A〕砂糖大さじ1/2
- 温かい麦ごはん丼2杯分
- 細ねぎ（小口切り）少々
作り方
- 1長いもはすりおろす。にんじんは長さ3cmのせん切りにする。れんこんは幅3～4mmのいちょう切りにし、酢水につけて水気をきる。しいたけは軸を取り、1cm四方に切る。
- 2鍋にAを中火で煮立て、にんじん、れんこん、しいたけを入れ、汁気がなくなるまで煮る。
- 3器に麦ごはんを盛り、長いもと2を混ぜてかけ、細ねぎをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています