作り方

• 1フライパンに油を中火で熱し、鶏肉（ひと口大に切り、塩少々をふって薄力粉を薄くまぶす）と長ねぎ（3mm間隔に切り目を入れてから長さ3cmに切る）を片面2分ずつ焼く。空いているところにかぼちゃ（厚さ1.5cmのいちょう切りにしてラップで包み、電子レンジで2分加熱する）を加えてサッと炒める。
• 2ホエー、Ａを加えて3分ほど煮る。
• 3煮立ったら、ふたをして弱火で3分ほど煮る。
• 4ミニトマト（ヘタを取る）を加える。再び煮立ったら、火を止めてカレールウを加えて溶かし、再び1～2分煮て、しょうゆを加えて混ぜる。器に盛り、水切りしたヨーグルト（深めのボウルにざるをのせ、キッチンペーパーを二重にして敷き、ヨーグルトを入れて3～4時間水きりし（時間外）、ホエーと分ける）をのせる。