1/2日分の野菜たっぷりおかず
ソーセージとブロッコリーのアヒージョ
2023年1月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー525 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.6 g | 46.2 g | 糖質 | 9.2 g | 食物繊維 | 7.4 g | 80 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.6 g | 46.2 g | 80 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.2 g | 食物繊維 | 7.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- Nipponham シャウエッセン®6本
- 冷凍ブロッコリー200g
- かぶ大1個（190g）
- パプリカ（赤）1/2個（80g）
- 〔A〕にんにく（薄切り）１かけ分
- 〔A〕赤唐辛子（斜め切り）1本分
- 〔A〕オリーブ油1カップ
- 〔A〕塩小さじ1/2
作り方
- 1フライパンにＡと凍ったままのブロッコリーを入れて中火にかける。（冷凍ブロッコリーを熱した油に入れると、油がはねるので、オリーブ油を加熱する前に入れましょう。）
- 2にんにくの香りが立ったら、シャウエッセン®（油はね防止のため、縦に浅く切り込みを入れる）、かぶ（茎を少し残して葉を切り落とし、くし形に切る。茎の根元の汚れをしっかり取り除く）、パプリカ（1.5cm幅に切る）を加えて加熱する。
- 3泡がフツフツと出てきたら、火を弱めて3～4分加熱する。途中、かぶは上下を返す。
ワンポイントメモ
シャウエッセン®のパリッとしてジューシーなおいしさを存分に味わえます
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています