お正月の一品にもおすすめです
ぶりの漬け焼き
2022年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー295 kcal
塩分1.8 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.6 g | 17.7 g | 糖質 | 7.4 g | 食物繊維 | 0.3 g | 14 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.6 g | 17.7 g | 14 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 7.4 g | 食物繊維 | 0.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1ポリ袋にＡを入れ、ぶりを加えて軽くもみ、口をとじて冷蔵庫で3～4時間漬ける（時間外）。ほうれん草は長さ5cmに切ってサッと塩ゆでし、水気をしぼる。
- 2ぶりは室温に15分おき（時間外）、汁気を軽くふいてグリルに並べる。弱火で両面を8分ほどかけて焼く（途中で一度、漬け汁をはけで塗る）。器に盛り、ほうれん草を添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています