甘辛い味付けとトマトの酸味が好バランス
トマトすき焼き
2022年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー558 kcal
塩分3.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 36 g | 25.2 g | 糖質 | 37 g | 食物繊維 | 4.6 g | 229 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 36 g | 25.2 g | 229 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 37 g | 食物繊維 | 4.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛もも肉（すき焼き用）200ｇ
- 焼き豆腐1/2丁（150ｇ）
- トマト2個
- たまねぎ大1/2個
- 春菊1/2束
- サラダ油大さじ1/2
- 〔A〕酒、みりん各大さじ4
- 〔A〕しょうゆ大さじ3
- 〔A〕砂糖大さじ2
- 卵2個
作り方
- 1豆腐は6等分に切る。トマトは6等分のくし形切りにする。たまねぎは幅5mmに切る。春菊は長さ5cmに切る。
- 2鍋に油を強めの中火で熱し、たまねぎを油が回るまで炒める。Ａを加え、煮立ったらトマトを加えてサッと炒める。豆腐を並べ入れ、春菊と牛肉を各適量加える（残りは途中で足す）。煮えたら卵をからめて食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています