辛いけどあとを引く！ カムジャタン風鍋
さばのキムチ鍋
2022年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー272 kcal
塩分3.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.1 g | 10 g | 糖質 | 12.1 g | 食物繊維 | 11.1 g | 50 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.1 g | 10 g | 50 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 12.1 g | 食物繊維 | 11.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- 塩さば（切身）2切れ
- じゃがいも大2個（400ｇ）
- まいたけ1パック
- 細ねぎ3～4本
- 白菜キムチ200ｇ
- 〔煮汁〕水２カップ
- 〔煮汁〕料理酒1/2カップ
- 〔煮汁〕しょうゆ、みそ各大さじ1/2
作り方
- 1じゃがいもは幅1cmの輪切りにし、まいたけは食べやすくさく。細ねぎは長さ3～4cmに切る。さばは4等分に切る。
- 2鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、さば、じゃがいも、まいたけ、キムチを入れ、中火で6～7分煮る。細ねぎを加えてサッと煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています