チーズがとろーり。パンにもよく合う洋風鍋
えびと鮭のトマト鍋
2022年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー306 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.4 g | 12 g | 糖質 | 10.3 g | 食物繊維 | 4.4 g | 224 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.4 g | 12 g | 224 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.3 g | 食物繊維 | 4.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- えび（殻付き）12尾
- 鮭（切身）3切れ
- キャベツ1/4個（300ｇ）
- たまねぎ1個
- ブロッコリー1/2株
- オリーブ油大さじ1
- ピザ用チーズ80ｇ
- 〔煮汁〕カットトマト（缶詰）1缶（400ｇ）
- 〔煮汁〕水1と1/2カップ
- 〔煮汁〕白ワイン1/3カップ
- 〔煮汁〕塩小さじ1/2
作り方
- 1キャベツはひと口大にちぎる。たまねぎは幅1cmのくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。えびは尾とひと節を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取る。鮭は食べやすく切る。
- 2鍋にオリーブ油を強めの中火で熱し、たまねぎ、鮭、えびを入れて2分ほど炒める。煮汁の材料を加えて煮立てる。
- 3キャベツ、ブロッコリーを加えてひと煮し、チーズを加えてふたをし、チーズが溶けるまで中火で２分ほど煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています