鮭のビタミンDで小松菜のカルシウム吸収をサポート
鮭と小松菜のマスタード炒め
2022年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
268 kcal
- 塩分
3.3 g
- 調理時間
15 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
25.3 g | 15.1 g | 糖質 | 3.7 g | 食物繊維 | 2.5 g | 216 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
25.3 g | 15.1 g | 216 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 3.7 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1鮭は1切れを4つに切る。小松菜は長さ4cmに切る。たまねぎは幅4~5mmに切る。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、鮭を並べ、片面2分ずつ焼く。たまねぎを加えて1~2分炒め、少ししんなりしたら強めの中火にし、小松菜を加えてさらに1分炒める。
- 3Aを加え、全体になじむまで炒める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています