鮭のビタミンDで小松菜のカルシウム吸収をサポート
鮭と小松菜のマスタード炒め
2022年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー268 kcal
塩分3.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.3 g | 15.1 g | 糖質 | 3.7 g | 食物繊維 | 2.5 g | 216 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.3 g | 15.1 g | 216 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.7 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1鮭は1切れを4つに切る。小松菜は長さ4cmに切る。たまねぎは幅4～5mmに切る。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、鮭を並べ、片面2分ずつ焼く。たまねぎを加えて1～2分炒め、少ししんなりしたら強めの中火にし、小松菜を加えてさらに1分炒める。
- 3Aを加え、全体になじむまで炒める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています