具だくさんで食べごたえ満点
ツナたっぷりオープンオムレツ
2022年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー331 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.3 g | 21.1 g | 糖質 | 24.2 g | 食物繊維 | 1.5 g | 47 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.3 g | 21.1 g | 47 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 24.2 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 卵3個
- ツナ（缶詰・チャンクタイプ）1缶
- じゃがいも1個
- たまねぎ（薄切り）1/4個分
- ミニトマト4個
- サラダ油大さじ1
- 〔A〕マヨネーズ大さじ1
- 〔A〕塩小さじ1/3
- 〔A〕こしょう少々
- パセリ（みじん切り）少々
作り方
- 1ツナは汁気をきる。じゃがいもは幅1cmのいちょう切りにして耐熱のボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱し、熱いうちに粗くつぶす。ミニトマトは半分に切る。
- 2フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、ツナとたまねぎを透き通るまで炒める。
- 3卵は溶きほぐしてAを混ぜ、1のじゃがいも、2を加えて混ぜる。
- 42のフライパンをサッとふき、油大さじ1/2を中火で熱し、3を流し入れる。菜箸でフライパンの縁から手早くかき混ぜ、まわりが固まって表面がふんわりとしたら器に盛る。ミニトマトをのせ、パセリをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています