ひと口ですき焼きを味わえるアイデアおかず
しらたき肉巻き照り焼き
2022年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー313 kcal
塩分3.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.9 g | 15.5 g | 糖質 | 16 g | 食物繊維 | 3 g | 86 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.9 g | 15.5 g | 86 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 16 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛もも肉（薄切り）12枚
- 小結しらたき12個
- 〔A〕しょうゆ大さじ2と1/2
- 〔A〕みりん大さじ2
- 〔A〕砂糖大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- サラダ菜適量
- ミニトマト（半分に切る）適量
作り方
- 1牛肉を広げ、しらたきをのせてきつく巻く。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして入れ、焼き固まったら転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
- 3Aを加え、フライパンをゆすりながら全体にからめる。器に盛り、サラダ菜、ミニトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています