子どもが大好きな食材を豪華にのせて
洋風サーモンちらし寿司
2022年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー664 kcal
塩分1.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.8 g | 29.4 g | 糖質 | 61.9 g | 食物繊維 | 3.3 g | 124 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.8 g | 29.4 g | 124 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 61.9 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- 温かいごはん450ｇ
- サーモン（刺身用さく）250～300ｇ
- アボカド1個
- きゅうり1/2本
- プロセスチーズ40ｇ
- 卵2個
- 砂糖小さじ1
- 寿司酢大さじ3
- 白いりごま少々
作り方
- 1サーモンは2～3cm四方に切る。アボカドは種と皮を取り、大きめのひと口大に切る。きゅうりはピーラーでリボン状に削る。チーズは1cm角に切る。
- 2卵は溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。小鍋を中火で熱し、卵液を流し入れ、菜箸3～4本で手早く混ぜ、細かいいり卵にする。
- 3ごはんに寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ、1のチーズを加えて混ぜる。
- 4器に3を盛り、残りの1、2を彩りよくのせ、ごまをふる。お好みでマヨネーズやしょうゆ（各材料外）をつけて食べる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています