Kitchen365 by ふれ愛交差点。

コチュジャンベースの甘辛だれがクセになる!

まぐろとトマトの韓国だれ

Recipes for everyone!

2022年10月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:武蔵 裕子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    203 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
27.1 g 7.2 g 糖質 8.4 g 食物繊維 1.7 g 74 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
27.1 g 7.2 g 74 mg
炭水化物
糖質 8.4 g 食物繊維 1.7 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • まぐろ(刺身用さく)200g
  • トマト1個
  • 〔A〕白すりごま大さじ1と1/2
  • 〔A〕しょうゆ、酢各大さじ1
  • 〔A〕ごま油大さじ1/2
  • 〔A〕コチュジャン小さじ2
  • 〔A〕砂糖少々
  • 春菊の葉先適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1まぐろは幅1.5cmのそぎ切りにする。トマトは小さめの乱切りにする。Aは混ぜる。
  • 2器にまぐろ、トマトを盛り、Aをかける。春菊を飾る。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています