塩味のから揚げと、人気の韓国風チキンの盛り合わせ
2色から揚げ
2022年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
418 kcal
- 塩分
1.8 g
- 調理時間
20 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
27.3 g | 23.2 g | 糖質 | 25.4 g | 食物繊維 | 0.8 g | 47 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
27.3 g | 23.2 g | 47 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 25.4 g | 食物繊維 | 0.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(4人分)
- 鶏もも肉2枚
- 〔A〕酒大さじ2
- 〔A〕塩小さじ1/2
- 〔A〕こしょう少々
- 〔B〕トマトケチャップ、コチュジャン各大さじ1
- 〔B〕しょうゆ、砂糖各小さじ1
- 天ぷら粉1カップ
- 揚げ油適量
作り方
- 1鶏肉は大きめのひと口大に切ってボウルに入れ、Aを加えてもみ込む。大きめのボウルにBを入れて混ぜる。
- 2揚げ油を中温に熱し、鶏肉に天ぷら粉をまぶして入れ、3分揚げる。返して2分ほど揚げて取り出す。揚げ油を高温にし、鶏肉を戻し入れて1分ほど揚げ、油をきる。
- 3半量をBのボウルに入れてからめ、盛り合わせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています