ストック食材フル活用の一品です
ツナとわかめのキムチチャーハン
2022年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー402 kcal
塩分2.8 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.8 g | 5.9 g | 糖質 | 66.5 g | 食物繊維 | 4 g | 60 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.8 g | 5.9 g | 60 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 66.5 g | 食物繊維 | 4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- パックごはん2個（360ｇ）
- ツナ（缶詰・オイル不使用）1缶
- カットわかめ（乾燥）2ｇ
- 白菜キムチ80ｇ
- 溶き卵2個分
- サラダ油大さじ2
- 酒大さじ1
- 塩、こしょう各少々
- しょうゆ小さじ2
作り方
- 1ツナは汁気をきる。わかめは水に5分ほどつけて戻し、水気をしぼる。キムチは2cm四方に切る。
- 2フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。
- 32のフライパンに油大さじ1を足して中火で熱し、パックごはんを温めずにそのまま入れ、酒をふってほぐしながら炒める。ツナ、わかめ、キムチを加え、ムラなく炒める。塩、こしょう、しょうゆを加えて炒め、2を戻し入れてサッと炒め合わせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています