好みの組み合わせはどっち？
アボカドチーズバーガー＆プルコギバーガー
2022年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／各1個の計２個分
エネルギー1697 kcal
塩分6.4 g
調理時間30 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 90.4 g | 107.6 g | 糖質 | 73.8 g | 食物繊維 | 7.05 g | 240 mg |
※エネルギー・塩分は各1個の計２個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 90.4 g | 107.6 g | 240 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 73.8 g | 食物繊維 | 7.05 g |
※エネルギー・塩分は各1個の計２個分の値です
材料（各2個分）
- ハンバーガー用バンズ（厚みを半分に切る）4個分
- 〔ハンバーグ〕合いびき肉600ｇ
- 〔ハンバーグ〕たまねぎ（みじん切り）1個分
- 〔ハンバーグ〕塩小さじ1/2
- 〔ハンバーグ〕粗挽き黒こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- 〔アボカドチーズバーガー〕アボカド（薄い半月切り）1/2個分
- 〔アボカドチーズバーガー〕トマトの輪切り2枚
- 〔アボカドチーズバーガー〕スライスチーズ2枚
- 〔アボカドチーズバーガー〕〔A〕マヨネーズ大さじ1と1/2
- 〔アボカドチーズバーガー〕〔A〕しょうゆ小さじ1
- 〔プルコギバーガー〕牛肉（こま切れ）150ｇ
- 〔プルコギバーガー〕卵2個
- 〔プルコギバーガー〕トマトの輪切り2枚
- 〔プルコギバーガー〕レタス（ちぎる）2～3枚分
- 〔プルコギバーガー〕〔B〕にんにく（すりおろし）小さじ1/2
- 〔プルコギバーガー〕〔B〕しょうゆ、みりん各大さじ1
- 〔プルコギバーガー〕サラダ油大さじ1
作り方
- 1ハンバーグを作る ボウルにハンバーグの材料を入れてよく練り混ぜる。4等分にして平たい円形にまとめる。フライパンに油を弱めの中火で熱し、肉だねを並べ、3～4分焼く。返して3～4分焼き、半量（2個分）にアボカドチーズバーガーのチーズをのせる。
- 2プルコギと目玉焼きを作る ボウルに牛肉を入れ、Bを加えてもみ混ぜる。フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を2～3分炒める。フライパンをきれいにし、油大さじ1/2を中火で熱し、目玉焼きを2個作る。
- 3仕上げる 〔アボカドチーズバーガー〕下になるバンズにトマト、チーズをのせたハンバーグ、アボカドをのせ、Aを混ぜてかけ、上になるバンズで挟む。〔プルコギバーガー〕 下になるバンズにレタス、トマト、ハンバーグ、プルコギ、目玉焼きをのせ、上になるバンズで挟む。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています