ホットプレートで作るお楽しみシュウマイ
包まないシュウマイ
2022年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/6量
エネルギー438 kcal
塩分1.5 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.4 g | 24.7 g | 糖質 | 15.3 g | 食物繊維 | 1.2 g | 35 mg |
※エネルギー・塩分は1/6量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.4 g | 24.7 g | 35 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 15.3 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は1/6量の値です
材料（ホットプレート1台分）
- シュウマイの皮1袋
- 豚ひき肉800ｇ
- たまねぎ1個
- 片栗粉大さじ2
- 〔A〕酒大さじ2
- 〔A〕しょうゆ大さじ1
- 〔A〕ごま油大さじ1/2
- 〔A〕塩小さじ1/2
- 〔A〕こしょう少々
- 〔トッピング〕生食用蒸しえび6尾
- 〔トッピング〕グリーンアスパラガス4本
- 〔トッピング〕ベビーほたて6個
- 〔トッピング〕ホールコーン（缶詰）30ｇ
- 熱湯1/2カップ
作り方
- 1たまねぎは粗いみじん切りにして片栗粉をまぶす。ボウルにひき肉とAを入れて練り混ぜ、たまねぎを加えて混ぜる。アスパラは長さ2cmに切る。シュウマイの皮は幅5mmに切る。
- 2ホットプレートに肉だねを広げ、シュウマイの皮を全体にちらし、包丁の背で6×4列の切り込みを入れる。トッピングの材料を1列ずつ等分にのせる。
- 3縁から熱湯を注ぎ、ふたをして強めの中温で6～7分蒸し焼きにする。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています