味に変化をつけて楽しさ2倍に
２種ソースのグリルポーク
2022年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー405 kcal
塩分1.9 g
調理時間35 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.3 g | 24.3 g | 糖質 | 18.9 g | 食物繊維 | 2.6 g | 26 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.3 g | 24.3 g | 26 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.9 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）4枚
- ズッキーニ1本
- とうもろこし1本
- パプリカ（赤）1個
- 塩、粗挽き黒こしょう各少々
- 〔ねぎ塩ソース〕長ねぎ（みじん切り）1/3本分
- 〔ねぎ塩ソース〕ごま油大さじ1
- 〔ねぎ塩ソース〕酢小さじ1
- 〔ねぎ塩ソース〕塩小さじ1/2
- 〔ねぎ塩ソース〕粗挽き黒こしょう少々
- 〔BBQソース〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔BBQソース〕はちみつ大さじ1と1/2
- 〔BBQソース〕中濃ソース大さじ1
- 〔BBQソース〕しょうゆ小さじ1
作り方
- 1豚肉は筋切りし、塩、黒こしょうを両面にふる。ズッキーニは長さ2cmの輪切りにする。とうもろこしは長さ4cmに切り、縦半分に切る。パプリカは食べやすく切る。
- 2ソースの材料をそれぞれ混ぜる。
- 3グリルに豚肉をのせ、両面焼きの場合は予熱なしで強火で5～6分焼く（片面焼きの場合は1分予熱してから豚肉をのせ、強火で4～5分、返して3～4分焼く）。野菜をのせ、両面焼きの場合は4?5分焼く(片面焼きの場合は3～4分焼き、返して2分焼く)。野菜は焼き時間を目安にしつつ、焼けたものから取り出す。豚肉を食べやすく切って野菜とともに器に盛り、2を添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています