梅干しの酸味がさわやか
サーモンの梅肉マヨサラダ
2022年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー333 kcal
塩分1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.1 g | 26.9 g | 糖質 | 1.3 g | 食物繊維 | 1.2 g | 32 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.1 g | 26.9 g | 32 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.3 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- サーモン（刺身用さく）300～350ｇ
- リーフレタス5～6枚
- きゅうり1本
- オクラ4～5本
- 〔A〕梅干し（種を取ってたたく）中2個(約15g）
- 〔A〕マヨネーズ大さじ4
- 〔A〕ごま油大さじ１
- 〔A〕酢小さじ１
作り方
- 1サーモンは大きめのひと口大に切る。リーフレタスは食べやすくちぎる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。オクラは塩少々をふってこすり、ガクを取る。サッとゆで、3～4等分の斜め切りにする。
- 2器に1を盛り、Aを混ぜてかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています