Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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サッと炒めるだけの便利メニュー

サラダチキンチャンプルー

Recipes for everyone!

2022年7月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理：武蔵 裕子さん

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    158 kcal

  • 塩分

    4.1 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
18.7 g 7 g 糖質 2.5 g 食物繊維 2.2 g 30 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
18.7 g 7 g 30 mg
炭水化物
糖質 2.5 g 食物繊維 2.2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • サラダチキン（プレーン）1個
  • ゴーヤー1/2本
  • もやし1/2袋
  • 溶き卵1個分
  • サラダ油大さじ1/2
  • 塩適量
  • 和風だし（顆粒）小さじ1/2
  • 削り節適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1サラダチキンは食べやすく切る。ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにしてボウルに入れ、塩少々をふって5分ほどおき、水気をきる。
  • 2フライパンに油を中火で熱し、ゴーヤーを2～3分炒め、サラダチキン、もやしを加えて2分ほど炒める。塩小さじ1/3～1/2、和風だしを加えて調味し、溶き卵を回し入れて大きく混ぜる。器に盛り、削り節をちらす。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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